NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所 Amazon.co.jp: ノーマ: 北欧料理の時間と場所 : レネ レゼピ, Redzepi
(3138件)
Pontaパス特典
サンキュー配送
6380円(税込)
64ポイント(1％)
Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！
送料
（
）
3122
配送情報
お届け予定日：2026.04.14 10:22までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。
ロットナンバー
77905206728
お買い物の前にチェック！
Pontaパス会員なら
ポイント+1％
ポイント+1％
三太郎の日に当店でご購入すると最大20％
クーポン配布中！
商品説明
北欧料理の美しい写真とレシピが満載の入手困難な料理本。- タイトル: NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所- 出版社: PHAIDON- 内容: 料理写真とレシピが掲載された料理本- デザイン: シンプルな白表紙に特徴的なロゴデザインご覧いただきありがとうございます。自宅保管のためやや表紙に保管時についたシミが見受けられます。重い本のため開いた時に一部ページに破けがあります（1ページのみ）※写真5枚目Noma: Time and Place in Nordic Cuisine ノーマ 北欧料理の時間と場所rene redzepiphaidon30x26cmルネ・レドゼピは北欧料理の再発明者として広く知られている。 彼が経営するコペンハーゲンのレストラン「ノマ」は、2009年に「シェフズ・チョイス」賞を受賞した後、2010年4月にサンペレグリノ・ワールド・ベスト50レストラン・アワードで世界第1位に選ばれた。 レドゼピは、北欧のテロワールに育まれた食材を知り尽くし、絶え間ない創造性と卓越した職人技を併せ持つ、グルメ料理の最先端を行くシェフである。 レドゼピは、エル・ブッリとフレンチ・ランドリーで働いた後、2003年に18世紀の廃倉庫を改装してノマをオープンした。 彼の食材探しには、地元の畑で山菜を探し、フェロー諸島からムール貝を調達し、グリーンランドから可能な限り純粋な水を調達する。 レツェピは、季節や地域ごとに持続可能な食材を調達するという料理哲学をかつてないレベルにまで高め、そうすることでまったくおいしい料理を作り上げたのである。 37歳にして、レツェピは世界で最も影響力のあるシェフの一人である。ノマ： Noma: Time and Place in Nordic Cuisine（ノマ：北欧料理の時間と場所）』は、ルネ・レドゼピの料理、哲学、創造性についての独自の洞察を提供する。 レストラン「ノマ」の舞台裏が初めて明らかにされ、90以上のレシピのほか、開店に至るまでのレドゼピの日記からの抜粋や、ノマの最も謎めいたサプライヤーについての文章も掲載されている。 北欧各地の料理、ユニークな地元食材、風景を撮影した200枚のカラー写真も新たに掲載されている。 また、アーティストのオラファー・エリアソンによる序文も掲載されている。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.8点(3138件)
- ココアらびちゃん
- 孫の１才の誕生日プレゼントとして購入しました。
- matikin1456
- 甥が欲しがったので購入。妖怪がアトラクションにあっていて、見ていて楽しい内容です。
- シャコタン大盛り
- 「あ」から始まるおいしいものずらり。 お子さんと一緒に読み進めれば親子の会話も弾みます。 お腹が空いているときに読むと余計にお腹が減ります。 おすすめの絵本です。
- 楽天たかお
- 注文から発送までとてもスムーズで大変満足しています。
- ガングロタマゴちゃん
- 大人でも読めるような感じです。妖怪のネームメニューがとても好きです。甥が読んでいるのですが、自分も楽しんでいます。
- niko5252
- これとは別にもう少し簡単な本もありましたが、こちらを購入しました。 そして学校に寄付しました。 その後の話。学校で先生が高学年児童に読み聞かせをしたそうです。 寄付して良かったです。
- りょう55580237
- 絵がとてもかわいい。猫はもちろん街の風景も、細かいところまでずっと見ていたくなる。 話は少し切なくて、でも最後には希望を持てる。。。何度も読み返してます。
- カニ・ヨン
- 期待を裏切る内容です。 ある意味、期待を裏切らない内容です。 妻は読んで爆笑していました。 最後の方は間違い探しの様で 趣向が凝らされていると感じました。
- たけっち６６
- うちは１頭ですが兄弟がいてもいいかなと思わせました。パグの特徴よくつかんでいますね。黒パグもいてもよかったかな？とも思いました。
- でかあたま5406
- 確かにページ数は少ないのですが、小さなころは動く様を、少し漢字が読めるようになったら、本文を・・・。そんな感じの本です。高価ですので、プレゼント向きです。
- Rukiyasu
- シンプルで子供ウケがいいように描かれてます。
- ピヨピヨ112479
- 後追いが激しい1歳10ヶ月の孫へのプレゼント。 おとなしく聞いているそうです。お母さんがいないと よるくまが来るところでは、悲しそうな顔をするそうです。 娘が良い話だと感激していました。
- ゆみっきぃー
- シンプルなのに面白い。このシリーズはお勧めします。
すべて見る
お店の情報
7,367
連絡・応対
4.3
配送スピード
4.3
梱包
4.3
お店の商品を探す
注目の特集
ボールペン 名入れ パーカー IM ボールペン 8色選択可 即日 名入れ可 送料無料 メール便専用商品
4,290円(税込)
190